Nejvíce široce je zastoupen sortiment výrobků mléčného kyselého kvašení. Vyrobeny z pro-biotických bulharských kvásků. Použité kvásky kvasinkových kmenů jsou izolovány z přírodních zdrojů.

 

Unikátem u bulharského jogurtu je živý symbiotický kvásek, který obsahuje Lactobacillus Bulgaricus, tak zvaná bulharská tyčinka i Streptococcus thermophilus. Tyčinková bakterie byla nazvaná od svého vynálezce Stamen Grigiorov Bacillus Bulgaricus, který doposud je známý v celém světě jako Lactobacillus dlouhověkost.

 

Mikroorganismy žijí v podmínkách gastrointestinálního traktu, implantují se i se rozmnožují, udržují požadovanou úroveň užitečné střevní mikroflóry; zvyšují ochranné vlastnosti organismu; &nbsppomáhají uvolňování toxinů.

 

Obchodní značky, kterými mléka jsou známy na trhu:

  • jogurt z kravského mléka „Zdraví“ – 0,5% - je určený pro lidi s režimem snížené kalorické stravy
  • jogurt z kravského mléka „Feya“ – 2% - je určený pro lidi s nízkou fyzickou aktivitou
  • jogurt z kravského mléka „Lazarova“ – 4% - pro široký okruh spotřebitelů ze všech věkových skupin, to je mléko, které odborníci firmy doporučují pro ryskové skupiny obyvatelstva – děti a dospělé
  • jogurt z kravského mléka „Perla“ – 3,6% , zdůrazněné aroma i měkká mléčná kyselá chuť pro lidi v aktivním věku
  • jogurt z kravského mléka „Unikát“- 4,5% - pro lidi, kteří vykonávají těžkou fyzickou činnost
  • jogurt z ovčího mléka – 6% – pro znalce s jemnou chutí
Číst dál...Číst dál...Číst dál...

Bílý balkánský sýr „LAZAROVA“ se vyrábí podle tradiční recepty v cechu s moderním vybavením a při účasti zaměstnanců s vysokou kvalifikací.

Využívají se originální bulharské kvásky na sýry, přidávající výrobkům jedinečnou chuť i aroma.

 

  • Vyznačuje se vysokou nutriční hodnotou a to hlavně pro vysoký obsah kompletního proteinu (17-18 %) i mléčných tuků (22-25 %).
  • Je bohatý na vysoký obsah minerálních látek, zvláště Ca i řadu různých vitamínů (nejvíce A i D).
  • Vysoký obsah aminokyselin, vápníku i fosforu to ho dělá užitečnou potravinou při onemocnění spojená s odbouráváním tkáňových bílkovin, jako i při ztrátě vápníku (křivice, osteoporóza).
  • To je důvodu, že bílý balkánský sýr je bohatý na vápník a jeho každodenní příjem pomáhá zpevnění kostí i brání rozvoji kazů na zubech.
  • Krávy, kozy a ovčí sýryv
Číst dál...Číst dál...Číst dál...Číst dál...Číst dál...

Tvrdý sýr eidam „Lazarova“ má světlou jantarovou barvu, tuhou i hustou texturu, s charakteristickou mléčně máslovou příchutí, rozpracován klasickou bulharskou technologií.

 

  • Tvrdý sýr eidam obsahuje 32% tuků, 26% proteinů, 2,5 - 3,5% organických solí
  • Do jeho složení se zahrnují i vitamíny A i B.
  • Je velmi bohatý na vápník – mikro elementy, se zásadním významem na posílení kostí i zubů.
  • Největší hodnotou výrobku je, že proteiny, které obsahuje, jsou rozpustné a to téměř úplně (98,5%) se vstřebávají v těle.
  • 100 gramů tvrdého sýru eidam denně dodává potřeby mastných kyselin dospělému člověku.
Číst dál...Číst dál...Číst dál...

Je odvozené z čerstvé pasterizované smetany zakvašená čistými mléčně kyselými částicemi tvořící aroma, přešlo procesem biochemického zrání na vytvoření příjemné chutě i neodolatelné aroma.

Vhodné na mazání, na ochucení jídel, na přípravu omáček jako i na různé krémy na pečivo i dorty.

Vysoce kvalitní výrobek s více než 80% tuku, který uspokojí i ty vaše nejnáročnější požadavky.

 

 

Číst dál...

Získaná ze 100% kravského mléka sběrem smetany.

Standardizována podle obsahu tuku až 20% i zakvašená čistými mléčně kyselými částicemi tvořící aroma, vytvářejí příjemně mléčně kyselou chuť i neodolatelné aroma.

Vhodná je pro přímou spotřebu, na zahuštění jídel i polévek, na přípravu moučníků i slaných omáček, na krém i glazury, na cukroví i dorty.

 

 

Číst dál...

Vyrobeno je z čerstvého 100% přírodního vysoce kvalitního kravského mléka, získané v bulharských farmách.

Určené k přímé spotřebě.

Nedílnou součástí je vaší výživné snídaně.

Je vhodné na přípravu různých kulinářských specialit.

 

 

Číst dál...

Zmrzlina „Lazarova“ - domácí zmrzlina vyrobená z přírodních mléčných surovin

 

  • 100% přírodní suroviny.
  • Chuť - čokoláda a vanilka.
Číst dál...Číst dál...

Klobása „Lazarova“ - domácí zmrzlina vyrobená z přírodních mléčných surovin

 

  • 100% přírodní surovina z vlastní farmy.
  • Vyrobeno podle osvědčené tradiční receptury.
Číst dál...

Masové pochoutky „Lazarova“ - domácí zmrzlina vyrobená z přírodních mléčných surovin.

100% přírodní surovina z vlastní farmy.
Vyrobeno podle osvědčené tradiční receptury.

  • Těstoviny trnité
  • Hovězí sát
Číst dál...Číst dál...