Tvrdý sýr eidam

Tvrdý sýr eidam „Lazarova“ má světlou jantarovou barvu, tuhou i hustou texturu, s charakteristickou mléčně máslovou příchutí, rozpracován klasickou bulharskou technologií.

 

  • Tvrdý sýr eidam obsahuje 32% tuků, 26% proteinů, 2,5 - 3,5% organických solí
  • Do jeho složení se zahrnují i vitamíny A i B.
  • Je velmi bohatý na vápník – mikro elementy, se zásadním významem na posílení kostí i zubů.
  • Největší hodnotou výrobku je, že proteiny, které obsahuje, jsou rozpustné a to téměř úplně (98,5%) se vstřebávají v těle.
  • 100 gramů tvrdého sýru eidam denně dodává potřeby mastných kyselin dospělému člověku.
Милица Лазарова - Производство на млечно-кисели продукти - КашкавалМилица Лазарова - Производство на млечно-кисели продукти - КашкавалLazarova - Dairy plant, Kashkaval