Kaschkawal

Der Kaschkawal „Lazarova“ hat eine helle Bernsteinfarbe, eine feste und dichte Konsistenz und einen unverwechselbaren Milch- und Fettgeschmack. Der Kaschkawal wird nach einer klassischen bulgarischen Technologie hergestellt.

 

  • Der Kaschkawal enthält: 32% Fette, 26 % Eiweißstoffe, 2,5-3,5% organische Salze.
  • Zur Zusammensetzung des Kaschkawals gehören auch die Vitamine A und B.
  • Sehr reich an Kalzium – dem Mikroelement, welches das Knochensystem und die Zähne stärkt.
  • Der größte Wert des Produkts ist damit verbunden, dass die Eiweißstoffe lösbar sind und fast vollständig (98,5) verdaulich sind.
  • 100g Kaschkawal pro Tag decken das Fettsäurebedürfnis des erwachsenen Menschen.
Molkerei Militsa Lazarova - Bulgarien - KaschkawalMolkerei Militsa Lazarova - Bulgarien - KaschkawalMolkerei Militsa Lazarova - Bulgarien - Kaschkawal