Най-широко е застъпена гамата на млечно-киселите продукти. Произведени със пробиотична българска закваска. Използваните в закваската щамове са изолирани от природни източници.

 

Уникалността на българското кисело мляко е живата симбиотична закваска, състояща се от Лактобацилус Булгарикус, т.н. българска пръчица и Стрептококус термофилус. Пръчковидната бактерия била наречена от откривателя си Стамен Григоров Бацилус Булгарикус, който и до сега е известен в целия свят като Лактобацила на дълголетието.

 

Микроорганизмите преживяват в условията на стомашно-чревния тракт, имплантират се и се размножават, поддържайки желаното ниво на полезна чревна микрофлора; усилват защитните свойства на организма;  помагат за отделяне на токсините.

 

Търговски марки, с които млеката са известни на пазара:

  • кисело краве мляко “Здраве” – 0,5% - предназначено за хора спазващи нискокалориен  режим на хранене
  • кисело краве мляко “Фея” – 2% - предназначено за хора с по-ниска физическа активност – сертификат по БДС
  • кисело краве мляко “Лазарова“ – 3,6% - за широк кръг потребители от всички възрасти, млякото което специалистите на фирмата препоръчват за рисковите групи от населението - деца и възрастни хора - сертификат по БДС
  • кисело краве мляко “Перла“ – 4%, с изразен аромат и мек млечно-кисел вкус за хора в активна възраст
  • кисело мляко “Уникат“ – 4,5% - за хора работещи натоварена физическа дейност
  • овче кисело мляко – 6% – за ценители на изтънчения вкус
Прочети още...Прочети още...Прочети още...

Сирене “ЛАЗАРОВА” се произвежда по традиционна рецепта в модерно оборудван цех от висококвалифициран персонал.

Използват се оригинални български закваски за сирене, придаващи неповторим вкус и аромат на продукта.

 

Краве сирене

  • Отличава се с висока хранителна стойност главно поради високото съдържание на пълноценни белтъчини (17-18 %) и млечни мазнини (22-25 %).
  • Богато е на минерални вещества, особено на Са и с разнообразни витамини (най-вече А и D).
  • Високото съдържание на аминокиселини, калций и фосфор го правят ценна храна при заболявания свързани с разграждане на тъканните белтъци, както и при загуба на калций (рахит, остеопороза).
  • Поради това, че сиренето е наситено с калций ежедневната му консумация помага за укрепването на костите и пречи на развитието на кариеси.
  • Краве сирене сертифицирано по БДС.

Козе сирене

  • Козето сирене е много богато на полезни млечнокисели бактерии, които пречат на развитието на патогенни микроорганизми и по този показател превъзхожда сериозно повечето млечни продукти. Това се дължи на различните хранителни навици на козата. Тя се храни с най-свежите и млади листенца, клонки, плодове и цветя. За козето мляко се казва, че е най-близко като състав до майчината кърма. Козето мляко се отличава със значително по-малко лактоза от кравето, както и с различна белтъчна структура. Това позволява дори на някои хора имащи непоносимост към обикновеното сирене да го похапват в ограничени количества без неприятни последици
  • Козето сирене е богато на белтъчини, кобалтови соли, витамини А, В, рибофлавин, калций, желязо, фосфор, магнезий и калий
  • Някои учени го наричат "естествен антибиотик", защото ни предпазва от редица заболявания. Голямото му предимство е, че се смила в стомаха за 20 минути, докато за кравето се изисква шест пъти повече време.
  • Козето сирене е ценено и в диетичното хранене, защото има с 40% по-малко калории от кравето.
  • Заради специфичния си вкус козето сирене отлично се комбинира с редица вкусове, подходящи за салати, закуски, предястия, сосове, основни ястия, фондю, десерти и т.н.
Прочети още...Прочети още...Прочети още...Прочети още...Прочети още...

Кашкавал “Лазарова“ е със светъл кехлибарен цвят, стегната и плътна консистенция, с характерен млечно маслен вкус, създаден по класическа българска технология.

 

  • Кашкавалът съдържа до 32% мазнини, 26% белтъчини, 2,5 - 3,5% органични соли.
  • В състава му влизат и витамините А и В.
  • Той е много богат и на калций – микроелемент, крайно необходим за укрепване на костната система и зъбите .
  • Най-голямата ценност на продукта е, че белтъчините, които съдържа, са разтворими и почти на пълно (98,5%) усвоими от организма.
  • 100 грама кашкавал на ден покрива нуждата на възрастен човек от мастни киселини.
  • Сертифициран по БДС.
Прочети още...Прочети още...Прочети още...

Получена от 100% краве мляко, чрез отсметаняване.

Стандартизирана по масленост до 20% и заквасена с чисти млечнокисели ароматообразуващи култури, формиращи приятния млечнокисел вкус и неустоим аромат.

Подходяща за директна консумация, за застройване на ястия и супи, приготвяне на сладки и солени сосове, за кремове и глазури на сладкиши и торти.

 

 

Прочети още...

Произведено от свежо 100% натурално първокачествено краве мляко, добито в български ферми.

Предназначено за директна консумация.

Неразделна част от питателната ви закуска.

Подходящо за приготвяне на различни кулинарни специалитети.

 

 

Прочети още...

Получено от прясна пастьоризирана сметана, засвасена с чисти млечнокисели ароматообразуващи култури, претърпяла процес на биохимично зреене за формиране на приятен вкус и неустоим аромат.

Идеално за намазване, за овкусяване на ястия, приготвяне на сосове както и за различни кремове на сладкиши и торти.

Висококачествен продукт с над 80% масленост, който ще задоволи и най-високите ви изисквания.

 

 

Прочети още...

Сладолед “Лазарова“ - домашен сладолед изработен от натурални млечни суровини.
Откройте очарованието на истинския занаятчийски сладолед.

 

  • 100% натурална суровина.
  • С вкус - шоколад и ванилия.
Прочети още...Прочети още...

Телешка наденица “Лазарова“ - истински фермерски продукт!

 

  • 100% натурална суровина от собствена ферма.
  • Произведена по изпитана традиционна рецепта.
Прочети още...

Месни деликатеси “Лазарова“ - истински фермерски продукт!
Произведен по изпитана традиционна рецепта от 100% натурална суровина от собствена ферма.

 

  • Телешка пастърма
  • Телешки суджук
Прочети още...Прочети още...