Коровыи, овцы и козий сыра

Сбрынза “ЛАЗАРОВА” производится по традиционному рецепту в современно оборудованном цеху высококвалифицированным персоналом.

Используются оригинальные болгарские закваски для брынзы, придающие неповторимый вкус и аромат продукту.

 

Сыр коров

  • Отличается высоким питательным качеством главно из-за высокого содержания полноценных белков (17-18 %) и молочных жиров (22-25 %).
  • Богато минеральными веществами, особенно Са и разнообразными витаминами (преимущественно А и D).
  • Высокое содержание аминокислот, кальция и фосфора превращают его в ценный питательный продукт для заболеваний связанных с распадом белков тканей, а так же и при потере кальция (рахит, остеопороз).
  • Из-за того что брынза насыщена кальцием, его ежедневная консумация помогает укреплению костей и мешает развитию кариесов.

Козий сыр

  • Козий сыр очень богат полезными молочнокислыми бактериями, которые препятствуют развитию патогенных микроорганизмов и по этому показателю превосходит серьезно большинство молочных продуктов.
  • Козье молоко отличается значительно меньшей лактозой, чем коровье, а также различной белковой структурой. Это позволяет некоторым людям, имеющим непереносимость к обычному сыру питаться им в ограниченных количествах, не опасаясь неприятных последствий.
  • Козий сыр богат белками, кобальтовыми солями, витаминами А, В, рибофлавином, кальцием, железом, фосфором, магнием и калием.
  • Некоторые учение называют его „естественным антибиотиком”, потому что предохраняет нас от некоторых заболеваний. Его большое преимущество заключается в том, что усваивается в желудке всего за 20 минут, а коровьему сыру требуется время в шесть раз больше.
  • Козий сыр ценится и в диетическом питании, потому что в нем на 40% меньше калорий чем в коровьем.
Молокоперерабатывающее предприятие Милица Лазарова - Брынза из коровьего молокаМолокоперерабатывающее предприятие Милица Лазарова - Брынза из коровьего молокаМолокоперерабатывающее предприятие Милица Лазарова - брынзыМолокоперерабатывающее предприятие Милица Лазарова - брынзыМолокоперерабатывающее предприятие Милица Лазарова - брынзы